Żurek
Kategoria: Zupa
Żur to kolejna z flagowych zup kuchni polskiej, jest bardzo popularna w wielu regionach polski. Żurek najlepiej smakuje w towarzystwie domowego chleba. Aby zaskoczyć swoich gości, możesz go podać w misce z wydrążonego chleba.
Czas gotowania: 60 min
Czas przygotowania: 10 min
400 kalorii
6 porcji
- porcja zakwasu na żurek
- 3 cebule
- biała kiełbasa
- kilka podgrzybków
- 500 g obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
- 2 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
Składniki:
Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Włóż do garnka, dodaj kiełbasę, grzyby, przyprawy. Dodaj 2 litry wody. 
Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i ugotuj w oddzielnym garnku.
Po 40 minutach gotowania żuru wlej zakwas, poczekaj do zagotowania. Dodaj ziemniaki. Zgnieć czosnek i dołącz. Zupę dopraw solą i pieprzem według potrzeby. Twój żurek jest gotowy.
Przygotowanie
Podziel się przepisem na żurek ze znajomymi
Pobierz w PDFPolecane przepisy przez serwis:
Szarlotka
Sernik
Jagodowe Babeczki
Sałatka Cezar
Risotto z grzybami
Lemoniada
