Zupa ziemniaczana

Kategoria: Zupa

Zupa ziemniaczana inaczej zwana kartoflanką, to tradycyjne danie o bardzo długiej tradycji. Z powodzeniem możesz ją ugotować w swoim domu, wspierając się naszym przepisem.

Czas gotowania: 50 min Czas przygotowania: 10 min

340 kalorii

6 porcji

Składniki:

500 g ziemniaków
2 cebule
ćwierć selera
pietruszka
2 marchewki
kawałek kiełbasy
2 liście laurowe
parę ziaren ziela angielskiego
łyżeczka majeranku
ząbek czosnku
natka pietruszki
6 łyżek śmietanki 30%
750 ml wody
sól i pieprz
2 łyżki oleju
2 łyżki masła

Przygotowanie

Cebulę, seler, pietruszkę, marchewkę oraz ziemniaki pokrój w kostkę. Kiełbasę pokrój na cienkie plasterki.
Wlej olej do garnka i rozgrzej z masłem. Dodaj cebulę i podsmaż, kolejno wrzuć kiełbasę i smaż do czasu jej zarumienienia.
W następnym kroku dodaj seler, pietruszka i marchewki. Podsmaż wszystko, a kolejno dodaj wszystkie przyprawy oraz wlej wodę.
Gotuj do czasu, aż składniki całkiem zmiękną. Wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Posyp koperkiem i pietruszką. Kartoflanka jest już gotowe.