Sałatka ze szparagów
Kategoria: Sałatka
Szparagi to jedne z warzyw, uznawane za ekskluzywne. Dania z ich zawartością znajdziemy w najbardziej cenionych restauracjach. Ponoć uznawane są za afrodyzjak. Sezon na szparagi trwa tylko kilka tygodni, dlatego warto wykorzystać czas gdy są one dostępne, aby zachwycić swoich gości niekonwencjonalną sałatką.
Czas gotowania: 60 min
Czas przygotowania: 10 min
250 kalorii
4 porcje
Podziel się przepisem na sałatkę ze znajomymi
Pobierz w PDFSkładniki:
- Pęczek zielonych szparagów
- Garść truskawek
- Awokado
- Dwie marchewki
- Sok z cytryny
- Cukier
- Odrobina mleka
- Pieprz
- Sól
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Szparagi gotujemy przez około 10 minut, w wodzie z dodatkiem odrobiny cukru oraz mleka. To zapewni im idealny smak oraz dobrą miękkość. Sprawdzamy szparagi gotując je aż do miękkości. Odcedzamy i kroimy.
Marchew należy ugotować i pokroić na plasterki. Obieramy awokado i kroimy je w kostkę, truskawki również kroimy w kostkę.
Wykładamy szparagi do miski, i dodajemy resztę warzyw. Skrapiamy sokiem z cytryny, co dodaje smaku i sprawia, że awokado nie ściemnieje. Dodajemy pieprz i sól do smaku, pokrapiamy lekko oliwą z oliwek. Nasza sałatka ze szparagami jest gotowa.
