Sałatka z brokułów z cytryną i chili
Kategoria: Sałatka
Sałatka z brokułów z cytryną i chili to doskonały sposób na prostą, efektowną przystawkę. Sprawdzi się również, jako danie jednogarnkowe dla wegetarian i wegan. Brokuły z nutką cytryny i chili doskonale komponują się również z pieczonymi mięsami lub daniami rybnymi, stanowiąc niekonwencjonalny dodatek o orientalnym aromacie.
Czas gotowania: 20 min
Czas przygotowania: 10 min
200 kalorii
4 porcje
Podziel się przepisem na sałatkę z brokułów ze znajomymi
Pobierz w PDFSkładniki:
- 500 g brokułów pokrojonych w różyczki
- Łyżka oliwy z oliwek
- Ząbek czosnku pokrojony w małe kawałki
- Sok z połowy cytryny
- Umyta skórka z połowy cytryny
- Pół papryczki chili pokrojonej w kostkę
- Pół łyżki nasion słonecznika
- Pół łyżki pestek dyni
- Pieprz czarny
- Sól
Przygotowanie:
Kawałki brokułów gotujemy pod przykryciem około 15 minut, aż zmiękną.
Na patelni podgrzewamy oliwę i dodajemy ząbek czosnku. Smażymy, aż czosnek zmięknie. Dodajemy odcedzone brokuły, skórkę z cytryny oraz sok.
Całość podgrzewamy, dodajemy chili.
Podajemy danie na talerze i dekorujemy słonecznikiem, pestkami dyni. Doprawiamy pieprzem i solą do smaku.
