Sushi z wędzonym łososiem

Kategoria: Ryż

Sushi to jedno z najpopularniejszych dań kuchni japońskiej. Jest uznawane za elegancką przystawkę, o niezwykłych walorach estetycznych oraz smakowych. Podstawą tego dania są wodorosty nori oraz ryż. Do przygotowania sushi możemy użyć wędzonego łososia, paluszków krabowych lub marynowanych warzyw. Sushi podajemy z sosem sojowym, marynowanym imbirem i pastą wasabi.

Czas gotowania: 15 min Czas przygotowania: 15 min

360 kalorii

4 porcje

Podziel się przepisem na ze znajomymi

Udostępnij

Tweetnij

Pobierz w PDF

Składniki:

100 g łososia wędzonego
Ryż do sushi
Nori – opakowanie listków alg morskich
Łyżka octu ryżowego
Łyżeczka cukru
Szczypta soli

Przygotowanie:

Ryż przyrządzamy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przygotujemy zaprawę do ryżu z łyżki octu ryżowego i łyżeczki cukru oraz szczypty soli. Lekko podgrzewamy zaprawę, aby składniki się zmieszały. Dodajemy zaprawę do ugotowanego ryżu i dokładnie mieszamy.
Wodorosty nori rozkładamy na macie bambusowej. Ostudzony ryż układamy na nori, zostawiając ok 1 cm margines od góry i dołu.
Łososia kroimy na drobne paski.
Kawałki łososia umieszczamy w środku ryżu i zawijamy sushi za pomocą maty, lekko dociskając. Gotowe sushi odstawiamy do lodówki na około 30 minut przed podaniem. Nasze sushi jest gotowe.