Ryż z grzybami mun
Kategoria: Ryż
Grzybki mun to jeden z sztandarowych składników prosto z kuchni azjatyckiej. Doskonale komponują się zarówno z ryżem, makaronem jak i z daniami mięsnymi. Ich smak doskonale podkreśli świeża marchewka, kapusta oraz papryka. Przygotuj z nami ryż z grzybkami mun i zaskocz swoich przyjaciół – jest to idealna opcja dla wegetarian i wegan!
Czas gotowania: 15 min
Czas przygotowania: 15 min
320 kalorii
4 porcje
Podziel się przepisem na ze znajomymi
Pobierz w PDFSkładniki:
- Opakowanie ryżu jaśminowego
- Garść suszonych grzybów mun
- 100 g białej kapusty
- Marchewka
- Papryka
- Starty imbir
- Ząbek czosnku
- Łyżeczka sezamu
- Pieprz
- Sól
- Ocet ryżowy
- Sos sojowy
Przygotowanie:
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Grzyby mun należy zalać letnią wodą i po 30 minutach odcedzić.
Kapustę należy posiekać, marchewkę i paprykę pokroić na plasterki i cieńkie piórka.
Rozgrzewamy olej na patelni, podsmażamy na nim kapustę, grzyby, marchewkę i paprykę. Dodajemy starty imbir oraz ząbek czosnku. Doprawiamy pieprzem i solą. Smażymy około 10 minut ciągle mieszając. 
Na głęboką miskę wysypujemy ryż, który polewamy odrobiną octu ryżowego i sosu sojowego. Dodajemy miękkie warzywa i wszystko mieszamy. Nasz wspaniały ryż z grzybami mun jest gotowy.
