Ravioli z pstrągiem
Kategoria: Ryby i owoce morza
Ravioli to pyszne pierożki o włoskim rodowodzie, ale można przygotować je na tysiące różnych, kreatywnych sposobów. W naszym wydaniu farszem jest pstrąg – jedna z najpopularniejszych polskich ryb rzecznych. Pstrąg i jego delikatny smak ma w Polsce bardzo wielu wielbicieli – dołącz do nich, przygotowując w swoim domu te pyszne pierożki. Doskonale komponują się posypane koperkiem lub polane delikatnym jogurtem.
Czas gotowania: 5 min
Czas przygotowania: 30 min
270 kalorii
3 porcje
Podziel się przepisem na ravioli z pstrągiem ze znajomymi
Pobierz w PDF- 250g mąki
- 250g ziemniaków ugotowanych puree
- 60g masła
- Jajko
- Sól
- Pieprz
- 200g filetu z pstrąga
- Sok z cytryny
- Posiekany koperek
- Masło
Składniki na ravioli z pstrągiem:
Z mąki i ugotowanych ziemniaków, masła, jajka tworzymy ciasto, mocno je zagniatając. Wkładamy do lodówki na pół godziny.
Filet rybny siekamy, kropimy go sokiem z cytryny a następnie lekko dusimy na maśle. Studzimy i przyprawiamy. 
Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 5 milimetrów. Wykrajamy kawałki szklanką. Do każdego dodajemy farsz i zalepiamy.
Pierogi gotujemy około 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię w osolonej wodzie. Nasze ravioli z pstrągiem są już gotowe.
Przygotowanie
Polecane przepisy przez serwis:
Szarlotka
Sernik
Jagodowe Babeczki
Sałatka Cezar
Risotto z grzybami
Lemoniada
