Krewetki w wiórkach kokosowych

Kategoria: Przekąska

Krewetka to jeden z najpopularniejszych owoców morza. Jeszcze do niedawna kojarzył nam się z prestiżem, a dzisiaj dobrej jakości krewetki możemy zakupić w każdym większym hipermarkecie. Przyrządza się je na wiele sposobów. Są niezwykle popularne w kuchni śródziemnomorskiej oraz orientalnej. Krewetki w wiórkach kokosowych idealnie sprawdzą się jako przystawka lub przekąska na różnego rodzaju imprezy – spróbuj z nami.

Czas gotowania: 10 min Czas przygotowania: 10 min

340 kalorii

4 porcje

Składniki:

20 krewetek
Szklanka mąki
Jajko
Szklanka bułki tartej
Szklanka wiórek kokosowych
Olej kokosowy
Pieprz cayenne

Przygotowanie:

Krewetki myjemy i osuszamy. Obtaczamy je delikatnie w mące.
Na drugim talerzu rozbijamy jajko widelcem i mieszamy żółtko z białkiem. Na trzecim talerzu mieszamy bułkę tartą z wiórkami kokosowymi.
Kolejno krewetki należy obtoczyć w jajku i w bułce tartej z wiórkami kokosowymi. Można panierować dwa razy. Posypujemy krewetki pieprzem cayenne.
Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i smażymy krewetki, około 3 minuty z każdej strony aż się zarumienią. Nasze krewetki o kokosowym smaku są już gotowe do podania.