Kopytka selerowe

Kategoria: Przekąska

Kopytka to idealne danie na bazie ziemniaków i mąki, które polubi cała rodzina. Idealnie smakują jako danie główne (wtedy możemy polać je sosem), albo jako dodatek do mięs czy gulaszu. Razem z naszym przepisem odkryj kopytka ze smakiem selera. Jest to ciekawa alternatywa dla klasycznych kopytek – aromat selera dodaje niezwykłości temu daniu. Kopytka z selerem dobrze komponują się z sałatką z kapusty i sosem pieczeniowym.

Czas gotowania: 4 min Czas przygotowania: 30 min

370 kalorii

4 porcje

Podziel się przepisem na kopytka selerowe ze znajomymi

Udostępnij

Tweetnij

Pobierz w PDF

Składniki na kopytka selerowe:

800g ziemniaków
Szklanka mąki
Seler
Jajko
Sól
Pieprz
Łyżka masła
Słodka papryka

Przygotowanie kopytek selerowych

Ziemniaki i seler myjemy a następnie obieramy. Ziemniaki kroimy na dużą kostkę, a seler w drobną kostkę.
Zalewamy wodą i gotujemy do miękkości, około 15 minut w uprzednio posolonej wodzie.
Składniki odcedzamy i mielimy. Gdy całkiem wystygną, wsypujemy mąkę, przeprawy i szczyptę soli. Wbijamy jajko. Zagniatamy z całości ciasto.
Gotowe ciasto dzielimy na części, z których formujemy wałki. Kroimy w kilkucentymetrowe kluski. Gotujemy je w osolonym wrzątku, około 3 minut od czasu gdy wypłyną na powierzchnię.
Ciepłe kluski podajemy np. polane roztopionym masłem lub sosem.