Hinduskie samosy

Kategoria: Przekąska

Samosy to potrawa kuchni hinduskiej, alternatywa naszych polskich pierogów. Samosy możemy bardzo często kupić na ulicach w Indiach, gdzie kucharze przygotowują je na swoich małych stoiskach. U nas w Polsce są bardzo znaną postawą w restauracjach Hinduskich. Razem z naszym przepisem wykonasz wspaniałe samosy w zaciszu swojego domu. Chrupiące ciasto doskonale komponuje się ze smażonym mięsem i warzywami. Natomiast orientalne przyprawy dodają temu daniu pikanterii.

Czas gotowania: 5 min Czas przygotowania: 40 min

420 kalorii

3 porcje

Podziel się przepisem na hinduskie samosy ze znajomymi

Udostępnij

Tweetnij

Pobierz w PDF

Składniki:

Ciasto:
500g mąki
2/3 kostki masła
Łyżeczka soli
Nadzienie:
500g mięsa mielonego
200 g pieczarek
2 cebule
Papryka
Majeranek
Sól
Pieprz
Olej

Przygotowanie

Mąkę, sól i masło zagnieć z 70 ml zimnej wody. Gotowe ciasto ochłódź w lodówce przez 15 minut.
Cebulę, paprykę i pieczarki skrój w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę z pieczarkami.
Gdy cebula lekko się zezszkli, dodaj mięso. Smaż przez kilka minut. Dodaj paprykę.
Dopraw mięso gdy zbrązowieje.
Gotowe ciasto podziel na 12 kawałków i rozwałkój na okrągły placek. Każdy podziel na pół. Na kawałki ciasta połóż porcję farszu. Brzegi posmaruj wodą i zlep jak pierogi.
Gotowe samosy usmaż w rozgrzanym, głębokim oleju do czasu aż będą rumiane.