Gołąbki wegetariańskie
Kategoria: Przekąska
Gołąbki wegeteriańskie to dietetyczna alternatywa dla gołąbków z mięsem. W swoim składzie zawierają kaszę oraz grzyby. Tym daniem na pewno zaprocentujecie u znajomych, którzy są wegetarianami. Gotowe gołąbki można podać z sosem grzybowym lub pomidorowym – wszystko zależy od fantazji kulinarnej.
Czas gotowania: 20 min
Czas przygotowania: 20 min
270 kalorii
4 porcje
Podziel się przepisem na ze znajomymi
Pobierz w PDFSkładniki:
- Główka kapusty włoskiej
- Cebula
- 250 g pieczarek
- Pół szklanki kaszy pęczak
- 4 łyżki oliwy
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
Przygotowanie:
Kapustę należy podzielić na liście. W dużym garnku zagotować osoloną wodę, obgotować liście kapusty przez minutę. 
Cebulę drobno kroimy i smażymy na oliwie. Dodajemy drobno skrojone pieczarki i smażymy z dodatkiem soli i pieprzu.
Kaszę pęczak gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
Mieszamy cebulę, kaszę i pieczarki w osobnej misce.
Rozkładamy liść kapusty, lekko odcinając twardą część od nasady. Nakładamy porcję farszu i szczelnie zawijamy. Układamy ciasno w formie do pieczenia i wkładamy do piekarnika na około 20 minut w temperaturze 170 stopni.
Po upływie tego czasu nasze gołąbki wegetariańskie są gotowe.
