Soczysta karkówka
Kategoria: Mięso
Soczysta karkówka to symbol rodzinnego grillowania oraz radości wprost z letnich festynów. Doskonale smakuje w towarzystwie pieczonego chleba lub grillowanych ziemniaczków. Z naszym przepisem dowiesz się jak zrobić soczystą, chrupiącą ale zarazem nie suchą karkówkę. Będziesz mógł pochwalić się daniem o wyjątkowym smaku i aromacie.
Czas gotowania: 60 min
Czas przygotowania: 10 min
400 kalorii
4 porcje
Podziel się przepisem na ze znajomymi
Pobierz w PDFSkładniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- Łyżka ketchupu pomidorowego
- Łyżka musztardy słodkiej
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju roślinnego
- Łyżka tymianku
- Łyżeczka ostrej papryki
- Łyżeczka papryki słodkiej
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie:
Karkówkę myjemy i osuszamy, dzielimy na cztery plastry.
W miseczce mieszamy keczup, musztardę, olej roślinny. Dodajemy przyprawy i mieszamy aż składniki się połączą.
Plastry mięsa pokrywamy marynatą, wcierając ją dokładnie. Garnek z zamarynowanym mięsem przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki na godzinę.
Karkówkę pieczemy na rozgrzanym grillu od 15 do 25 minut na każdej stronie, aż mięso będzie dokładnie przypieczone. Nasza karkówka jest gotowa.
