Klopsiki mięsne

Przygotowanie:

• Bułkę zalewamy mlekiem i odstawiamy na kilkanaście minut. Odciskamy ją z nadmiaru mleka.
• Jajko rozbijamy do miseczki i mieszamy widelcem.
• Rozgrzewamy olej na patelni i dodajemy drobno posiekaną cebulę, smażymy aż się zeszkli.
• Mielone mięso dodajemy do dużego garnka, dołączamy jajko, bułkę oraz cebulę, śmietanę i cukier. Doprawiamy solą i pieprzem oraz ulubionymi przyprawami. Wszystko mieszamy. Wyrabiamy jednolitą masę.
• Formujemy małe klopsiki tworząc kuleczki, możemy zwilżyć dłonie wtedy będzie to łatwiejsze.
• Gotujemy 2 litry wody, lekko ją solimy, możemy dodać liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy klopsiki około 5 minut, odsączamy je z wody.
• Na patelni, gdzie smażyliśmy cebule dodajemy masło. Smażymy klopsiki około 5 minut, aż staną się zarumienione z obu stron. Nasze klopsiki są już gotowe. Idealnie komponują się z sosem pieczeniowym.