Kaczka po Poznańsku
Kategoria: Mięso
Kaczka po Poznańsku to specjał, w którym główne nuty smakowe gra delikatnie mięso kacze w towarzystwie jabłek. Warto spróbować przygotować kaczkę w ten sposób i zaskoczyć swoich przyjaciół lub rodzinę.
Czas gotowania: 60 min
Czas przygotowania: 15 min
250 kalorii
8 porcji
- około 1,2 kg mięsa z kaczki
- 4 jabłka (reneta, ligol)
- 2 ząbki czosnku
- łyżka majeranku
- sól i pieprz
Składniki:
Kaczkę umyj i osusz. 
Rozetrzyj czosnek z solą i natrzyj kaczkę z zewnątrz i w środku. Rozprowadź równomiernie majeranek. Odstaw na minimum godzinę do lodówki.
Jabłka obierz i pokrój w ćwiartki. Nadziej nimi wnętrze kaczki. Zepnij wykałaczkami.
Tuszkę włóż do brytfanny i dodaj odrobinę wody. Piecz około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, aż do miękkości mięsa. Danie możesz podać z drożdżowymi pyzami oraz modrą, duszoną kapustą.
Przygotowanie
Podziel się przepisem na kaczkę po poznańsku ze znajomymi
Pobierz w PDFPolecane przepisy przez serwis:
Szarlotka
Sernik
Jagodowe Babeczki
Sałatka Cezar
Risotto z grzybami
Lemoniada
