Sernik z nutą wiśni

Kategoria: Deser

Tradycyjny sernik to jedno z najpopularniejszych ciast. Króluje w cukierniach, kawiarniach. Jest dodatkiem do kawy i w małych barach, jak i w największych restauracjach drogich hoteli. Sernik łączy, wszyscy ludzie kochają delektować się tym ciastem. Zaskocz swoich gości wariacją na temat sernika i podaj im wiśniowy sernik. Szybki, prosty i tani przepis na sernik z nutą wiśni.

Czas gotowania: 50 min Czas przygotowania: 20 min

340 kalorii

8 porcje

Składniki:

1000 g twarogu (zmielonego 3 razy lub gotowego do przygotowania sernika)
Budyń waniliowy
5 jaj kurzych
Szklanka cukru pudru
Dwie łyżki rodzynek
200 g wydrylowanych wiśni
Masło do wysmarowania formy
Lukier:
Pół szklanki cukru pudru
Sok z połowy cytryny
20 ml soku wiśniowego

Przygotowanie:

Ser, jajka oraz cukier miksujemy w mikserze. Kolejno dodajemy budyń oraz wydrylowane wiśnie pokrojone na połówki. Wszystko ponownie mieszamy mikserem na wysokich obrotach.
Tortownicę należy wysmarować masłem lub tłuszczem i wlać do niej masę tortową.
Tortownicę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 50 minut.
W celu wykonania lukru pół szklanki cukru pudru mieszamy z sokiem wyciśniętym z połowy cytryny oraz sokiem wiśniowym, ucieramy na gładką masę. Sok wiśniowy nada lukrowi pożądany koloryt.
Ostudzony sernik smarujemy lukrem oraz dekorujemy świeżymi owocami. Nasz sernik jest już gotowy do podania.