Domowe ciasto porzeczkowe
Kategoria: Deser
Domowe ciasto porzeczkowe to idealny deser na jesienne wieczory. Sprawdzi się również jako słodki dodatek do kawy na spotkania ze znajomymi. To wyjątkowe ciasto przywołuje na myśl jesień. Zamiast porzeczek możemy dodać również kawałki rabarbaru, winogrona, agrest lub maliny – wszystko zależy od tego, co mamy w spiżarni. Szybki, prosty i tani przepis na domowe ciasto porzeczkowe.
Czas gotowania: 40 min
Czas przygotowania: 15 min
300 kalorii
8 porcje
Podziel się przepisem na ciasto porzeczkowe ze znajomymi
Pobierz w PDFSkładniki:
- Dwie szklanki mąki pszennej
- Szklanka cukru
- Dwie łyżeczki proszku do pieczenia
- Cztery jaja
- Pół szklanki oliwy z oliwek
- Szklanka mleka
- Szklanka świeżych porzeczek
- Kawałek masła do wysmarowania blachy
Przygotowanie:
Białka oddzielamy od żółtek. Białka umieszczamy w garnku, a żółtka w misie od miksera.
Do żółtek dodajemy cukier i miksujemy do czasu powstania gładkiej masy. Stopniowo dodajemy mleko, oliwę z oliwek, przesianą przez sito mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksujemy masę około czterech minut.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Do miski wsypujemy porzeczki, posypując je mąką w celu ich oblepienia. 
Przygotowane w ten sposób porzeczki dodajemy do ciasta wraz z pianą z białek. Mieszamy wszystkie składniki
