Ciasto truskawkowa fantazja

Kategoria: Deser

Truskawkowa fantazja to ciasto oparte na delikatnym biszkopcie oraz śmietankowym kremie. Smaku dodają świeże truskawki, które osłodzą wam każdy podwieczorek oraz spotkanie z bliskimi. Przygotuj to pyszne ciasto razem z naszym przepisem, będzie smakować tak jak w najlepszej kawiarni. Nie tylko genialnie smakuje, ale również bajecznie wygląda! Szybki, prosty i tani przepis na ciasto truskawkowa fantazja.

Czas gotowania: 30 min Czas przygotowania: 25 min

370 kalorii

10 porcji

Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
Szklanka cukru
Szklanka mąki
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
Aromat cytrynowy
Łyżeczka octu
Krem:
500 ml śmietany 30%
5 łyżek cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w gorącej wodzie
Galaretka:
2 opakowania do galaretki truskawkowej
500 g świeżych truskawek

Przygotowanie:

Białka należy oddzielić od żółtek. Do żółtek dodajemy ocet i proszek do pieczenia, dokładnie mieszamy. Białka należy ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodajemy żółtka z octem i proszkiem do pieczenia. Mieszamy do połączenia składników.
Wylewamy ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Blaty do ciasta w postaci biszkoptu pieczemy ok 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Śmietankę 30% ubijamy na sztywno mikserem, dodając cukier puder do smaku oraz żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie.
Przekrojone blaty z ciasta biszkoptowego przekładamy kremem i wkładamy do głębokiej blachy.
Galaretki rozpuszczamy w wodzie według przepisu na opakowaniu i odstawiamy do stężenia.
Smarujemy górę ciasta galaretką i nakładamy pokrojone truskawki. Wylewamy resztę galaretki i pozostawiamy do stężenia.