Beza Pavlova

Kategoria: Deser

Beza Pavlova to deser pochodzący z Australii oraz Nowej Zelandii. Jest to jeden z deserów, który nie może się równać z innymi, gdyż jest słodki i zachwyca dodatkiem owoców. Atutem tego ciasta jest chrupiąca beza z rozpływającym się w ustach, delikatnym kremem. Razem z naszym przepisem przygotujesz go w prosty sposób w zaciszu swojego własnego domu. Szybki, prosty i tani przepis na bezy Pavlova.

Beza Pavlova
Czas gotowania: 60 min Czas przygotowania: 5 min
150 kalorii
6 porcje
Podziel się przepisem ze znajomymi

Składniki:

  • Owoce do dekoracji (truskawki, porzeczki, borówki amerykańskie, liście mięty)
  • Beza:
  • 4 duże białka jaj kurzych
  • Szklanka cukru
  • Łyżeczka maki ziemniaczanej
  • Łyżeczka soku z cytryny
  • Sól
  • Krem śmietankowy:
  • 300 ml śmietany kremówki 30%
  • Ok 250 g serka typu mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

  • Białka zmiksować mikserem dodając szczyptę soli. Miksujemy do czasu uzyskania sztywnej piany, pod koniec dodając cukier łyżka po łyżce do czasu uzyskania gęstej masy.
  • Kolejno dodajemy przesianą mąkę ziemniaczaną oraz sok wyciśnięty z cytryny.
  • Na papierze rysujemy okrąg o średnicy około 20 cm i wypełniamy go powstałą masą. Na brzegach wylewamy więcej masy, a na środku zostawiamy małe wgłębienie.
  • Rozgrzewamy piekarnik do 140 stopni i po chwili pieczenia zmniejszamy temperaturę piekąc jeszcze około 80 minut. Odstawiamy do ostygnięcia.
  • Mieszamy śmietankę z serkiem typu mascarpone do czasu gdy masa będzie kremowa, dodając cukier puder. Wypełniamy nim bezę a jej wierzch dekorujemy świeżymi owocami. Nasza beza jest już gotowa.
Autor:

Polecane przepisy przez serwis:

surowka ogorkowo-cebulowa

Surówka ogorkowo-cebulowa

szynka zapiekana z makaronem

Szynka zapiekana z makaronem

domowa tortilla

Domowa Tortilla

tort cytrusowy

Tort Cytrusowy

pomaranczowa babka

Pomarańczowa Babka

jesienna sałatka z pieczoną dynią

Jesienna sałatka z pieczoną dynią

Inne przepisy kulinarne:

paryskie makaronki

Paryskie Makaronki

sos guacamole

Sos Guacamole

sos pikantny

Sos Pikantny

Sałatka z tuńczykiem

Sałatka z tuńczykiem

Zielona sałatka z warzyw

Zielona sałatka z warzyw

lody waniliowe

Lody waniliowe